Beneficios del té matcha

 

TÉ MATCHA

¿Qué es el té matcha?

El té matcha es un té verde en polvo, conocido en el mundo entero por sus diferentes beneficios para la salud y la belleza. Hay que decir que este té es de origen chino aunque muchas personas piensas que es de origen japones, ¡Información errónea chic@s!

El té matcha comenzó a beberse en China durante la dinastía Song (960-1279). En este tiempo, hubo muchísimos inmigrantes japoneses que viajaban a China a aprender una nueva forma de budismo. Desde hace mucho tiempo los monjes budistas descubrieron que el té ayuda a mantener la mente alerta. Es por ello que, favorece a la relajación del cuerpo, condiciones ideales para meditar. Más tarde, muchos japoneses viajaron a China a estudiar budismo Zen y como resultado, se llevaron de regreso la costumbre de tomar té matcha, es por este motivo por el que se vincula a la cultura japonesa.

Beneficios del té matcha

• Fortalece el sistema inmunitario
• Aporta una gran cantidad de energía
• Reduce la ansiedad
• Ayuda a concentrarse y relaja el cuerpo
• Ayuda a prevenir el cáncer, infecciones y las caries
• Mantiene sanas las arterias y a controlar la hipertensión
• Ayuda a bajar los niveles de azúcar en sangre
• Controla la diabetes y a prevenir la fibrosis hepática
• Bueno para la memoria
• Ayuda a prevenir los signos del Alzheimer
• Debido a su gran contenido de antioxidantes ayuda a eliminar los radicales libres
• Ayuda a mejorar el aspecto de la piel y de las uñas
• Ayuda a quemar las grasas y bajar de peso
• Sacia el hambre y apaga la sed de forma totalmente natural
• Ayuda a reducir la retención de líquidos
• Quemagrasas natural
• Ayuda a reducir el colesterol

Preparación del té matcha

Para tomar el té matcha correctamente tenemos que verter una cucharada de té (aproximadamente 1 gramo) en una taza o vaso. Añadimos unos 60 ml de agua a unos 80 grados, es decir, justo antes de hervir y removemos o batimos durante al menos 40 segundos. Cuando vemos que se genera como una espuma, es señal de que está realizado correctamente y es hora de tomarlo.

Pasta matcha

La “pasta de matcha” es un nuevo producto que lanzaron recientemente en Japón para facilitar el uso del té verde matcha en la cocina. Se trata de una masa blanda elaborada con matcha orgánico, agua y vitamina C. De esta forma, la vitamina C se utiliza para evitar su oxidación. Así mismo, el matcha continúa de color verde conservando todo su poder antioxidante por más tiempo. Este tipo de matcha es muy útil para la fabricación de alimentos para confitería o pastelería, ya que facilita su manipulación y distribución.